Менеджер ресторана Yard Lounge

«Ярд» — это не просто ресторан, а место с характером: камерная атмосфера, продуманный свет, музыка, детали, которые создают настроение.

Мы хотим, чтобы каждый гость чувствовал себя комфортно и возвращался снова. Для этого нам нужен менеджер, который чувствует пространство и умеет управлять сервисом как частью общей атмосферы.

Что нужно делать:

• управлять сменой и командой так, чтобы сервис был незаметным, но безупречным: вовремя, вежливо, точно по стандартам
• следить за тем, чтобы атмосфера зала соответствовала концепции: чистота, свет, музыка, сервировка, подача — всё должно работать на единый образ
• работать с гостями: выявлять их ожидания, предвосхищать потребности, превращать случайных гостей в постоянных
• участвовать в улучшении сервиса: предлагать идеи по меню, подаче, оформлению, сервису и помогать их внедрять
• контролировать операционные процессы: кассу, отчётность, взаимодействие с кухней и баром, списания и остатки
• обучать и развивать команду: помогать новым сотрудникам адаптироваться, поддерживать стандарты, проводить короткие разборы смен
• выполнять плановые показатели по выручке, среднему чеку и наполняемости

Кого мы ждём:

• менеджера с опытом в ресторанах/барах от 1 года, понимающего, что сервис — это часть продукта
• человека, который замечает детали и умеет транслировать стандарты команде
• самостоятельного сотрудника, готового принимать решения и нести ответственность за смену
• энергичного, спокойного и доброжелательного — умение сохранять позитивный настрой в пиковые часы обязательно
• готового работать по сменам, включая выходные и праздники

Что предлагаем:

• официальную зарплату (оклад + премия по результатам работы)
• сменный график
• питание на смене
• корпоративные скидки
• пространство, где можно влиять на продукт и предлагать свои идеи
• перспективы роста в вертикаль

В сопроводительном письме, напишите в чем ваша Супер-сила!