Операционный шеф-повар

Мы ищем опытного операционного шеф-повара в сеть ночных клубов. Если Вы умеете эффективно выстраивать процессы, поддерживать высокие стандарты качества, вдохновлять- будем рады видеть Вас в нашей команде.

Ваши задачи

• Управление производственным процессом.
• Поддержание качества и стандартов.
• Планирование и оптимизация процессов.
• Управление персоналом.

Мы хотели бы увидеть в нашем кандидате:

• опыт работы в бренд-шефом в сетевых проектах обязателен
• опыт работы с европейской, азиатской, паназиатской, итальянской кухнями и смежными направлениями;
• знание современных кулинарных техник и трендов;
• умение работать в режиме многозадачности;
• опыт управления командой от 10 человек;
• навыки презентации блюд и работы с гостями;
• лидерские качества и организаторские способности;
• аналитическое мышление (оптимизация процессов, снижение издержек);
• стрессоустойчивость (работа в ночное время, пиковые нагрузки);
• креативность (разработка сезонных меню, спецпредложений);
• коммуникабельность.

Мы предлагаем:

• Самостоятельность в работе.
• Работу в команде людей, увлеченных своим делом.
• Все гарантии, предусмотренные действующим законодательством.
• Компенсационный пакет.
• Конкурентную заработную плату.
• Удобное расположение всех потенциальных вверенных заведений в черте города с отличной транспортной доступностью.

Мы рады, если смогли заинтересовать Вас. Все собеседования проходят в несколько этапов. Оставьте нам свой отклик и мы обязательно свяжемся с вами в ближайшее время, чтобы рассказать о них подробнее.