Шеф-повар в ресторан TRUECOST

true cost — это не просто рестораны. это место, где люди важнее всего!true cost — это сеть ресторанов нового формата, где мы честны с гостями и с командой. у нас нет наценок “за бренд” — только реальная стоимость продуктов и работы.но самое главное — у нас нет “проходных сотрудников”. каждый человек в команде — это часть системы, без которой не работает ничего.мы гарантируем:стабильную достойную заработную плату;график работы обсуждается индивидуально;работу в стабильном холдинге;понятную, прозрачную систему мотивации;оформление по тк рф;отсутствие токсичности (у нас молодая дружная команда);бесплатное вкусное 2х разовое питание;ежемесячное поощрение лучших сотрудников;бонусы за донорство;скидка 30% на еду и напитки в ресторанах сети.что вам предстоит делать:работа в связке с бренд-шефом;организация и контроль работы поваров;взаимодействие с поставщиками;прием товара;приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд;соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;контроль ротации и сроков хранения продукции;контроль качества и свежести продуктов, использование ингредиентов с максимальной эффективностью;открытие и закрытие смены с учетом всех отчетов и требований компании;поддержание порядка и чистоты на рабочем месте;участие в инвентаризациях.что важно для нас:опыт работы шеф-поваром от 1 года;лидерские качества;способность работать в быстром темпе, в режиме многозадачности;отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу;желание расти в должности и развиваться внутри компании, помогать обучаться коллегам;внимание к деталям, стремление к совершенству и высокие стандарты качества.