Ночной Су-шеф

от 140 000 ₽

Выше средней на 16%

Грин Солюшион

Южно-Сахалинск

⚡ Откликнуться на hh.ru

Мега Палас Отель в поиске сотрудника на должность су-шефа ночной смены.

Мы предлагаем:

- официальное трудоустройство, социальный пакет;

- стабильная, достойная заработная плата 2 раза в месяц;

- оплата переработок;

- развоз сотрудников на работу и обратно на служебном авто;

- возможность повышения квалификации;

- дружный и сплоченный коллектив.

Основные обязанности:

- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;

- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, своевременное получение товаров со склада , контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;

- Учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;

- Приготовление и оформление блюд;

- Организация и контроль работы ночной смены.

Требование:

- Опыт работы в должности Су-шефа от 3-х лет.

Специальные знания:

Правила учета и нормы выдачи продуктов, нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
Калькуляция блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;
Правила и нормы санитарно-эпидемической, экологической и пожарной безопасности.

Условия:

- График работы: 5/2 с 22:00 до 10:00;

- Заработная плата от 140.000 рублей;

- Ночной развоз сотрудников (по городу).

⚡ Откликнуться на hh.ru

Адрес: Россия, Южно-Сахалинск, Детская улица, 4

Показать на большой карте

Опубликована 14 часов назад

Шеф-повар

... перед подачей; Составление заявок на продукты; Требования: Опыт работы не менее 3 года в должности су-шефа ...

Полный день
Опыт от 3 лет

Хоккайдо-Клаб

Южно-Сахалинск

4 дня назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности: Управление командой бариста Контроль качества кофе Обучение и развитие команды Управление запасами и заказ продуктов Обслуживание и чистка оборудования Разработка меню и напитков Отчетность и коммуникации Взаимодействие с гостями Требова...