Заведующий пищевым производством
от 170 000 ₽
Рыночная зарплата
- Алтуфьево
- Физтех
- Лианозово
Обязанности:
- Осуществлять производственное планирование и управление пищевым производством;
- Осуществлять руководство подготовкой документации по размещению заказов на заводской ремонт отдельных узлов и изготовление запасных частей производственного оборудования;
- Контролировать безопасность технологических режимов и содержания оборудования;
- Организовывать оперативный контроль за ходом производства, за обеспечением производства технической документацией, оборудованием, инструментом, материалами, комплектующими изделиями, транспортом, погрузочно-разгрузочными средствами;
- Обеспечивать ежедневный оперативный учет хода производства, выполнения суточных заданий выпуска готовой продукции по количеству и номенклатуре кулинарных изделий;
- Координировать работу подразделения;
- Руководить работой производственных складов, обеспечивать проведение инвентаризации незавершенного производства;
- Планировать потребности производственной службы в материальных ресурсах и персонале;
- Совместно с главным технологом разрабатывать новый ассортимент (линейку) товаров;
- Выполнять расчет себестоимости для всех товаров;
- Участвовать в проведении дегустаций для инвесторов и партнеров компании, разработке и приготовлении блюд;
- Осуществлять ежедневное ведение журналов производства, соблюдения HACCP по всем направлениям;
- Осуществлять ежедневный контроль санитарного состояния производства (оборудования, инвентаря);
- Контролировать отгрузки готовой продукции и формировать документы в системе 1С:Предприятие.
- Наличие медкнижки;
- Опыт работы на пищевом производстве не менее 3 лет;
- Опыт работы на руководящей должности не менее 1 года;
- Высшее или среднее профессиональное образование по направлению «Технология продукции общественного питания», «Пищевая технология»;
- Умение работать в складской программе 1С: Предприятие;
- Умение работать с обязательной маркировкой *Честный знак* и в государственной информационной системе в области ветеринарии *ВЕТИС* Меркурий ХС;
- Знание специфики работы с розничными сетями (сроки, логистика, возвраты, маркировка);
- Глубокое понимание HACCP, качества, производственной логистики.
- График работы 5/2 с 8:00 до 17:00;
- Стабильная заработная плата;
- Работа в дружелюбном коллективе;
- Официальное трудоустройство.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
150k
205k
102k
173k
300k
Адрес: Россия, Москва, Дмитровское шоссе, 159Гс1
Опубликована день назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAXот 100 000 ₽
Требования: Образование: средне-специальное или высшее (технология общественного питания, пищевая промышленность ... Опыт работы от 3-5 лет в должности заведующего производством, начальника смены (фабрики-кухни, кейтеринговые ... производства, пищевые комбинаты).
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Прайм Стар- Москва
2 дня назад
180 000 - 220 000 ₽
Выше средней на 17%
В кондитерскую-кулинарию требуется Заведующий производством. ... Обязанности: организация бесперебойной работы производства обеспечение выполнения плана по производству ... промышленности от 5 лет Опыт прямого управления командой Знания технологических процессов пищевых производств ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Тыщенко Максим Алексеевич- Москва
4 дня назад
Обязанности: - обеспечение оперативного управления безопасностью и надежностью процессов производства ... Требования: опыт работы на пищевом производстве, с выпуском готовой продукции от 20 000 единиц в сутки ...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
Трапеза Нк- Москва
9 дней назад
Хочешь влиять на вкусы тысяч людей и помогать производствам создавать идеальные рецепты? ... Функционал: Технологическая поддержка клиентов кондитерского сегмента рынка России и СНГ при использовании пищевых ... от 3 лет Глубокие знания в области пищевых технологий, ингредиентов и процессов производства кондитерских ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Cargill- Москва
9 дней назад
от 140 000 ₽
Обязанности: обеспечение собственных производств компании материально-техническими ресурсами (МТР); обеспечение ... закупки услуг по строительно-монтажным работам для производств компании; обеспечение закупки/аренды ... поступление МТР, отслеживание остатков; формирование отчетности; Требования: опыт в области снабжения производств ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
К-ФЛЕКС- Москва
3 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 100 000 ₽
Прайм Стар180 000 - 220 000 ₽
Тыщенко Максим АлексеевичТрапеза Нк