Администратор ресторана

Обязанности:
Встреча и размещение гостей, контроль бронирования столов.
Организация работы обслуживающего персонала (официанты, хостес).
Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов заведения.
Решение конфликтных ситуаций с гостями.
Ведение кассовой дисциплины, работа с POS-системой.
Соблюдение чистоты и порядка в зале.

Требования:
Опыт работы администратором в ресторане или кафе от 1 года.
Знание основ ресторанного сервиса и этикета.
Навыки работы с программами бронирования (YClients, Poster)
Общение с гостями (решение конфликтных ситуаций, бронирование столов и зала под мероприятие)
Контроль и поддержание состояния зала и столиков
Проверка готовности к открытию
Планерки с сотрудниками
Согласование закупок
Проверка книги жалоб и предложений
Контроль книги бронирования и банкетов
Контроль работы кухни, зала и бара
Проверки технического состояния ресторана
Контроль резервов на складе
Инвентаризация
Контроль исполнения служебных обязанностей работников
Контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы

Условия:
График работы: 2/2, 4/2

с 06:30-15:00

c 14:00-00:00

Обед/ужин
Возможность карьерного роста