Технолог общественного питания

Обязанности:

- Знать правила сервиса и обслуживания, а также все требования, предъявляемые к ресторанному бизнесу и к общепиту в целом.

• Осуществлять контроль за качеством и безопасностью продуктов питания, используемых в общественном питании.
• Разрабатывать технологические карты приготовления блюд (в том числе банкетных) и напитков в соответствии с утвержденными рецептурами.
• Организовывать процесс приготовления банкетных блюд и напитков, контролировать соблюдение рецептур и технологических операций..
• Особенности специфики и преимущества профессии технолога общественного питания:
• Работа в динамичной и интересной области общественного питания.
• Постоянное обучение и самосовершенствование в сфере питания и кулинарии.
• Организовывать процесс приготовления блюд и напитков, контролировать соблюдение рецептур и технологических операций.
• Возможность работать с профессиональным оборудованием и инструментами.

• Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса
• Высшее образование
• Резюме с фото

• Постоянная работа