Шеф-повар

Обязанности:

-Разработка основного меню.

-Контроль приготовления, соблюдение качества и внешнего вида блюд, обеспечивать подачу блюд в соответствие со стандартами заведения.

-Организация работы поваров и другого персонала кухни. Обучение новичков, обеспечение их профессионального роста и развитие навыков.

-Контроль над запасами продуктов и их использование.

-Обеспечение и соблюдение всех правил и норм безопасности на кухне, контроль за чистотой и соблюдением санитарных норм.

-Разработка новых интересных блюд, кулинарные эксперименты и инновации, свежие идеи.

Требования:

-Опыт работы шеф-поваром, помощником шеф-повара, поваром не менее 3 лет.

-Практические навыки приготовления разнообразных блюд, обязательно знание кавказкой кухни!

-Знания о пищевых производствах, кухонном оборудовании.

-Знание свойств продуктов (сохранение питательности при тепловой обработке, заморозке, хранении и т. д.).

Условия:

Новому Кафе-Винотеке требуются повара!

зарплата 5000 смена — 100000 в месяц, чистота выплат каждую неделю.

график -5/2

смена — с 10-00 до 22-00.

оплата переработок.

бесплатный вечерний развоз при необходимости.