- Работа в Калуге
- Туризм, гостиницы, общепит
- Су-шеф
- Су-шеф в столовой
Су-шеф в столовой
от 90 000 ₽
Обязанности:
- Контроль за персоналом, распределение сотрудников по рабочим зонам, ведение табелей, составление графиков работы;
- Обеспечение бесперебойной работы линии раздачи; - Контроль качества обслуживания; - Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
- Организация технологического процесса;
- Контроль качества готовой продукции;
- Ответственность за качество продукции и эффективное использование ресурсов;
- Бракераж готовой продукции;
- Работа на линий раздачи;
- Контроль сроков годности продукции;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Опыт работы в сфере управления предприятиями общественного питания обязателен;
- Знание особенностей работы кулинарного производства и технологического процесса приготовления блюд;
- Развитый вкус;
- Среднее специальное или высшее образование в области пищевого производства;
- Опыт работы на предприятиях с большими объёмами;
- Опыт работы с технологическими картами;
- Знание и опыт работы с ХАСПП;
- Умение работать в команде.
- Наличие медицинской книжки.
-
Оформление по Трудовому кодексу РФ;
-
График работы 5/2 или 2/2
-
Стабильная заработная плата выплачивается два раза в месяц;
-
Испытательный срок — три месяца;
-
Бесплатное питание;
-
Медицинское обслуживание в частной клинике города.
Поделиться:
Опубликована 6 дней назад