Шеф-повар
150 000 ₽
РАБОТА ВАХТОВЫМ МЕТОДОМ!
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ.
- Объекты:
• Сахалин, п. Ноглики (Киринское ГКМ);
• Ленинградская область (Усть-Луга).
- График работы: вахтовый метод 45/45.
- Стабильная заработная плата, выплаты два раза в месяц без задержек (15 и 30 числа).
- Питание, проживание и проезд от базового города (60 городов России) до объекта строительства - за счет работодателя.
- Медосмотр перед трудоустройством за счет работодателя.
- Дополнительные социальные выплаты:
• Материальная помощь при рождении/усыновлении ребенка, регистрации брака, тяжелых жизненных ситуациях и др.
• Надбавка за личный вклад и стаж работы в компании. - Условия на объекте: прачечные, магазины, буфеты, комнаты отдыха, медпункты, аптеки, парикмахерские, тренажерные залы.
- Организуем Ваш выезд по готовности.
- Акция «Приведи друга!»
- Расскажите друзьям и знакомым о работе в нашей компании;
- Передайте контакты друга, который готов у нас работать;
- Получите вознаграждение 10 000 руб. или 20 000 руб., когда друг отработает свой первый месяц у нас.
Обязанности:
-
Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами и утвержденного меню;
-
Расчёт кол-ва блюд, планирование и формирование заявки на продукты и ТМЦ, контроль за остатками сырья на производстве и сроками годности;
-
Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче;
-
Проведение, в том числе внеплановой, инвентаризации остатков на складах ПП. Своевременная сдача отчетности в бухгалтерию;
-
Работа на POS терминале, своевременное составление и предоставление товарных отчетов в офис, ведение производственной документации, журналов;
-
Контроль за соблюдением стандартов компании при предоставлении услуги питания;
-
Проведение вводного, первичного и периодичного инструктажа по ОТ и ТБ для производственного персонала ПП;
-
Контроль за соблюдением персоналом использования формы одежды установленного образца, санитарно-гигиенических норм и правил.
Знания и опыт в современных гастрономических тенденциях и их приготовление;
-
Разработка новых блюд с учетом пожеланий заказчика. Разработка меню
-
Проведение корпоративных мероприятий (кофе-брейки, фуршеты, банкеты).
-
Организация питания и приготовление блюд для высшего руководства компании;
-
Составление и выставление заказ-счета заказчику.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 5-и лет;
- Опыт работы в современных ресторанах на должности "Повар", "Су-шеф" обязательно;
- Образование профильное;
- Навыки работы на всех участках производства, руководство подчиненными, навык делового общения, знание русской и европейской кухни.
Опубликована 6 дней назад