Шеф-повар

150 000 ₽


РАБОТА ВАХТОВЫМ МЕТОДОМ!

Условия:

  • Официальное трудоустройство по ТК РФ.
  • Объекты:

• Сахалин, п. Ноглики (Киринское ГКМ);

• Ленинградская область (Усть-Луга).

  • График работы: вахтовый метод 45/45.
  • Стабильная заработная плата, выплаты два раза в месяц без задержек (15 и 30 числа).
  • Питание, проживание и проезд от базового города (60 городов России) до объекта строительства - за счет работодателя.
  • Медосмотр перед трудоустройством за счет работодателя.
  • Дополнительные социальные выплаты:
    • Материальная помощь при рождении/усыновлении ребенка, регистрации брака, тяжелых жизненных ситуациях и др.
    • Надбавка за личный вклад и стаж работы в компании.
  • Условия на объекте: прачечные, магазины, буфеты, комнаты отдыха, медпункты, аптеки, парикмахерские, тренажерные залы.
  • Организуем Ваш выезд по готовности.
  • Акция «Приведи друга!»
    1. Расскажите друзьям и знакомым о работе в нашей компании;
    2. Передайте контакты друга, который готов у нас работать;
    3. Получите вознаграждение 10 000 руб. или 20 000 руб., когда друг отработает свой первый месяц у нас.

Обязанности:

  • Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами и утвержденного меню;

  • Расчёт кол-ва блюд, планирование и формирование заявки на продукты и ТМЦ, контроль за остатками сырья на производстве и сроками годности;

  • Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче;

  • Проведение, в том числе внеплановой, инвентаризации остатков на складах ПП. Своевременная сдача отчетности в бухгалтерию;

  • Работа на POS терминале, своевременное составление и предоставление товарных отчетов в офис, ведение производственной документации, журналов;

  • Контроль за соблюдением стандартов компании при предоставлении услуги питания;

  • Проведение вводного, первичного и периодичного инструктажа по ОТ и ТБ для производственного персонала ПП;

  • Контроль за соблюдением персоналом использования формы одежды установленного образца, санитарно-гигиенических норм и правил.

    Знания и опыт в современных гастрономических тенденциях и их приготовление;

  • Разработка новых блюд с учетом пожеланий заказчика. Разработка меню

  • Проведение корпоративных мероприятий (кофе-брейки, фуршеты, банкеты).

  • Организация питания и приготовление блюд для высшего руководства компании;

  • Составление и выставление заказ-счета заказчику.

Требования:

  • Опыт работы на аналогичной должности от 5-и лет;
  • Опыт работы в современных ресторанах на должности "Повар", "Су-шеф" обязательно;
  • Образование профильное;
  • Навыки работы на всех участках производства, руководство подчиненными, навык делового общения, знание русской и европейской кухни.

Поделиться:

Опубликована 6 дней назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
  2. Повар
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.