Операционный менеджер кафе-кондитерской

Кафе-кондитерская «Бисквит» — это место, где качество продукта стоит на первом месте. Мы ищем человека, который обеспечит идеальный порядок в учете, прозрачность процессов и актуальность нашего присутствия в онлайн-пространстве.

Ваши ключевые задачи:

1. Учет и технологический контроль (iiko):

• Создание и корректное ведение технологических карт, расчет актов проработки, учет процентов отходов.

• Складской учет: Заведение первичной документации, проведение инвентаризаций, контроль остатков и планирование закупок.

• Прозрачность процессов: Ведение информационной базы предприятия. Формирование точной отчетности по расходам.

2. Снабжение и госсистемы:

• Работа с поставщиками: Поиск необходимых товаров, аналитика цен, поиск оптимальных условий и контроль сроков поставок.

• Документооборот: Работа в системах Меркурий, ЕГАИС, Честный Знак и электронный документооборот.

Мы ждем от вас:

• Экспертность в iiko: Вы понимаете логику складского учета и техкарт «от и до».

• Ресторанный опыт: Вы знаете, как устроен общепит изнутри.

• Интеллект и грамотность: У вас быстрый ум, грамотная устная и письменная речь, вы способны разобраться в любом новом вопросе.

• Внимательность: Способность работать с большим объемом данных без ошибок.

Что мы предлагаем:

• Плавное погружение: Мы не бросаем в омут с головой — всему научим и поддержим на каждом этапе стажировки.

• Стабильность: Работа в красивом и успешном заведении в центре Сочи

• График: 5/2

• Питание для сотрудников