Шеф-повар

🔪 Ищем ТОП-шефа, который не боится встать у плиты сам.

Порядок в цехах и идеальный соус — в одних руках!

Мы не сетевой конвейер. Мы — современная ЕВРОстоловая, где ценят вкус, логистику и уважение к продукту. Нам нужен лидер, который спланирует работу цехов и лично проконтролирует качество через свою готовку.

Чем предстоит заниматься:

— Организация системы: Наладить безупречную работу цехов. Четкое распределение задач, графики, заявки.

— Личное присутствие у плиты: Самому готовить на ключевых позициях (авторские блюда, сложные соусы, ответственный прожар) — показывать эталон.

— Контроль: Проверять выход блюд, сроки, списания, соблюдение технологии и санитарии.

— Меню: Участвовать в обновлении меню (ваши идеи приветствуются и премируются отдельно).

Кого мы ищем:

— Опыт шефом от 2-х лет в общественном питании.

— Ключевое: вы готовы 50% времени проводить на кухне с ножом и сковородой, а не в кабинете.

— Умеете выстроить систему так, чтобы без вас «все горело», но с вами — работало как часы.

Мы предлагаем:

— Официальное трудоустройство.

— ЗП: от 110 000 ₽ на руки (обсуждаем с кандидатом, который сочетает управление и личную готовку).

— График: 5/2, с 7.00 до 16.00.

— Кухня: профессиональное оборудование, отсутствие экономии на продуктах ради «отчетов».

— Полная свобода действий в организации работы цехов.

— Бесплатное питание, форма, стабильные выплаты 2 раза в месяц.

— Место работы мкр Кольцово

«Важно: мы не ищем «начальника кухни». Мы ищем ШЕФА, у которого руки помнят вкус еды»