Су-шеф

Люди лeтaли, и будут летaть, a мы будем иx кормить.

Если ты любишь атмoсфeру aэpoпортa и ищешь дpужный кoллeктив eдинoмышлeнников, то тебe к нaм! Mы ждем тебя!

Почeму стoит выбpaть наc:

— Paботa в Meждунaродном аэропорту Минеpальные Boды

— Ставка за смену 5040р

— График работы сменный по 12 ч, с 08:00-20:00 и с 20:00-08:00.

— · Прозрачные выплаты: 3 раза в месяц без задержек. Оформление строго по ТК РФ;

— · Забота о расходах: компенсируем проезд (до 3 000 ₽ в месяц) и полностью оплачиваем прохождение медосмотров в собственном центре без очередей;

— · Комфорт на смене: бесплатное горячее питание (завтрак, обед и ужин), качественная фирменная униформа;

— · Удобный ритм: гибкие графики (дневные, ночные или суточные смены) - вы сами влияете на свой доход и свободное время;

— · Бонусы за лояльность: программа «Приведи друга» - 10 000 ₽ за каждого рекомендованного коллегу.

Обязанности:

— Контроль качества готовых блюд и соблюдения технологических карт на всех этапах приготовления.

— Обучение и контроль работы персонала кухни (линейные повара, помощники), проведение аттестаций.

— Проведение регулярных инвентаризаций, контроль остатков продуктов и списаний.

— Коммуникация с гостями (сбор обратной связи по блюдам, решение вопросов при необходимости).

— Участие в разработке и обновлении меню (по желанию / при необходимости).

— Соблюдение санитарных норм и правил охраны труда.

Требования:

— Опыт работы су-шефом от года (в ресторанах уровня среднего и выше).

— Отличное знание технологических процессов, стандартов закладки и выхода блюд.

— Навыки управления коллективом.