Повар су шеф

Обязанности:

· Организация работы смены на производственном участке.

· Контроль за соблюдением технологических карт и рецептур.

· Участие в разработке и обновлении меню.

· Контроль качества и свежести продуктов, работа с поставщиками (приемка товара).

· Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне (САНПИН, HACCP).

· Обучение и координация работы поваров линии.

Требования:

· Опыт работы поваром от 3-х лет, из них не менее 1 года на позиции су-шефа или старшего повара.

· Уверенное знание и понимание основ европейской кухни

· Навыки управления командой, лидерские качества.

· Ответственность, стрессоустойчивость, инициативность.

· Готовность работать в интенсивном режиме.

Условия:

· Официальное трудоустройство с первого дня.

· Стабильная заработная плата от 60 000 до 100 000 рублей

· График работы 5/2, 2/2 или иной

· Карьерный рост и профессиональное развитие в стабильной компании.

· Скидки на питание в ресторане.

· Дружный и профессиональный коллектив