Заведующий пищевым производством

«КУЛПРОМ» — производственное предприятие в сегменте ready-to-eat: сэндвичи, роллы, салаты, выпечка. Работаем с торговыми сетями. Главные приоритеты — качество, безопасность и эффективность.

Обязанности:

• Полная ответственность за работу производственного блока: от формирования команды до отгрузки готовой продукции;

• Организация и контроль производственных процессов (кулинария и выпечка);

• Соблюдение стандартов качества, санитарии и регламентов;

• Повышение эффективности и производительности;

• Работа с учётными системами, контроль остатков и себестоимости.

• Опыт руководства пищевым производством от 5 лет;

• Умение выстраивать команду и процессы;

• Знание технологии кулинарного и выпечного производства;

• Ответственность, системность, ориентация на результат.

• ТК РФ;
• Работа на производстве в Москве.