Старший повар

👨‍🍳 Требуется СТАРШИЙ ПОВАР / ШЕФ в корпоративную столовую
Адрес: Певческий переулок, 12 (м. Горьковская)
🕰 Условия работы

• Часы работы: с 07:00 до 16:00
• График: 5/2 (классическая рабочая неделя)
• Заработная плата: 100 000 руб. (на руки)
• Оформление: по ТК РФ

🎯 Что предстоит делать (обязанности)

• Полное управление кухней: от разработки меню до финальной подачи блюд 🍽
• Создание и контроль ТТК, бракераж готовых блюд, соответствие вкусу и внешнему виду ✅
• Контроль себестоимости, ценообразование и финансовая эффективность кухни 💰
• Работа с поставщиками: заявки, приемка сырья, контроль сроков и условий хранения 🚛
• Обучение, адаптация и контроль работы поваров на всех цехах 👨‍🍳👩‍🍳
• Соблюдение СанПиН, инструктажи по ТБ и санитарии 🧼
• Контроль исправности кухонного оборудования 🔧

🔥 Требования к кандидату

• Опыт работы по специальности не менее 3 лет
• Безупречное владение кулинарными техниками, знание русской кухни🌍
• Опыт работы на всех цехах кухни
• Умение обучать персонал, проводить инвентаризации, работать с поставщиками 📊
• Знание фуд-коста, основ управления запасами и ценообразования
• Стрессоустойчивость, ответственность, пунктуальность, умение работать в команде 🤝
• Креативность — приветствуются идеи по обновлению меню 💡

✨ Почему это интересно?

• 📍 Удобное место работы в центре
• ⏰ Раннее начало — ранний конец (есть время на личные дела)
• 📈 Стабильная зарплата без «вилок» и сюрпризов после испытательного срока
• 👨‍🍳 Реальная возможность внедрять свои идеи в меню
• 🤝 Готовый коллектив и чистая зона ответственности

📩 Ждем ваше резюме и пару слов о себе 😊