Шеф-повар

Мы ищем опытного и талантливого шеф-повара, готового возглавить нашу кухню и обеспечить высочайший уровень качества блюд.

Обязанности:
Управление кухней: организация работы команды поваров, распределение обязанностей, контроль выполнения задач

Контроль качества: проверка поступающих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд

Технологическое сопровождение: контроль соблюдения технологий приготовления, работа с технико-технологическими картами (ТТК)

Обучение персонала: участие в подборе команды, проведение тренингов и инструктажей

Оптимизация процессов: контроль себестоимости, работа над эффективностью использования ресурсов

Взаимодействие с поставщиками: формирование заявок, контроль качества поставок

Соблюдение стандартов: обеспечение выполнения санитарных норм и правил безопасности

Требования:
Профессиональный опыт работы шеф-поваром от 1 года

Лидерские качества и умение эффективно управлять командой

Ответственность в выполнении поставленных задач

Организаторские способности и внимание к деталям

Коммуникабельность и умение доносить информацию до сотрудников

Знание санитарных норм и правил безопасности

Опыт работы с технико-технологическими картами

Условия:
Конкурентная заработная плата (обсуждается на собеседовании)

Система премирования по результатам работы

Официальное трудоустройство

График работы обсуждается на собеседовании

Возможность профессионального роста

Если вы готовы взять на себя ответственность за качество кухни и развитие команды, мы будем рады рассмотреть вашу кандидатуру. Ждём ваше резюме и готовы ответить на все вопросы.