Технолог пищевого производства (фабрика-кухня)

Всем привет!

Мы компания «Костис» — №1 в области доставки премиальной готовой еды и проведении мероприятий.

Разыскиваем в свою команду ТЕХНОЛОГА.

Обязанности:

• контроль производства блюд холодного, горячего цехов, а так же кондитерских изделий на всех этапах;
• знание рецептур, норм закладки сырья, выхода полуфабрикатов;
• контроль постоянного качества готовой продукции;
• проработка и внедрение в производство новых видов блюд, отработка технологических режимов, обучение персонала;
• контроль и проработка входящего сырья;
• работа с технологическими картами;
• внедрение ХАССП;
• работа с документациями и ведение журналов;
• знание 1С Производство.

Требования:

• опыт работы технологом на пищевом производстве от 3-х лет;
• знание видов сырья, рецептур, технологий производства, методов оценки качества продукции;
• правила хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• способность работать в режиме многозадачности.

• график 5/2 с 9:00 до 18:00;
• оклад 120.000 на руки (после вычетов);
• оформление в соответствии с нормами ТК РФ;
• бесплатное питание.