Заведующий производством в кафе "Огонек"

Ищем настоящего мастера своего дела, который сможет вдохнуть новую жизнь в наше производство и сделать его еще лучше!

Если вы:

— Обладаете глубокими знаниями в области общепита: понимаете все тонкости технологических процессов, умеете работать с различными видами сырья и оборудования.

— Имеете опыт управления производством: знаете, как организовать работу команды, распределить задачи, контролировать качество и сроки.

— Ответственны и внимательны к деталям: для вас важна каждая мелочь, от чистоты на кухне до идеальной подачи блюда.

— Умеете мотивировать и развивать команду: готовы делиться своим опытом, обучать новых сотрудников и создавать позитивную рабочую атмосферу.

— Стремитесь к совершенству: постоянно ищете новые идеи, следите за трендами в кулинарии и готовы внедрять их в работу.

— Обладаете организаторскими способностями: умеете планировать, анализировать и принимать эффективные решения.

Тогда эта вакансия для вас!

Мы предлагаем:

— Интересную и ответственную работу в дружном коллективе.

— Возможность реализовать свой потенциал и внести значимый вклад в развитие кафе.

— Стабильную заработную плату (обсуждается индивидуально по результатам собеседования).

— Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.

— График работы: 5/2.

— Возможность профессионального роста и развития.

Ваши основные задачи:

— Организация и контроль бесперебойной работы производственных цехов кафе.

— Разработка и внедрение технологических карт, контроль их соблюдения.

— Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

— Управление персоналом кухни: подбор, обучение, мотивация, контроль дисциплины.

— Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил безопасности на производстве.

— Контроль за состоянием и исправностью производственного оборудования.

— Участие в разработке меню и ценообразовании.

— Оптимизация производственных процессов и снижение издержек.

— Проведение инвентаризаций.

Если вы готовы принять вызов и стать частью нашей команды, отправляйте свое резюме!

Мы ждем вас в кафе "Огонек"!