Су-шеф

ООО "Стройиндустрия" объединяет 2 ресторана: Ирландский паб и ресторан "O`Hara" и Уютное городское кафе «У Бильбо»

В кафе У Бильбо требуется су-шеф

Условия:

• график 4/3, возможен формат 5/2
• оплата 5000р/смена(12-14 часов)
• двухразовое питание+перекус;
• работа в северном районе
• развоз сотрудников в вечернее время

Должностные обязанности:

• работа непосредственно на раздаче в выходные дни в паре с вторым су-шефом
• контроль корректной работы поваров всех цехов; открытие и закрытие смены
• составление заявок, прием товара и их ротация;
• контроль за соблюдением стандартов компании, санитарно-гигиенические норм и сроков годности; за соблюдением условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• участие в инвентаризациях; генеральных уборках

Требования:

• опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• навыки управления командой
• знания в области приготовления блюд
• умение быстро и качественно готовить