Пекарь в новый семейно-развлекательный центр

В новый семейно-развлекательный центр требуется пекарь!

Обязанности:

— Работа с тестом: приготовление различных видов теста (бисквитного, песочного, слоеного) по установленным рецептурам

— Формовка изделий: ручная и механизированная обработка теста, создание заготовок для тортов и пирожных

— Выпечка продукции: контроль температурного режима (180-250°C), времени приготовления и влажности в печи

— Изготовление основ: создание коржей, заготовок для тортов, пирожных и других кондитерских изделий

— Подготовка сырья: проверка качества ингредиентов, подготовка муки и других компонентов

— Контроль процесса: наблюдение за расстойкой теста, определение готовности заготовок

— Оценка внешнего вида, пористости, веса продукции, выявление и отсев некачественных изделий

Требования:

— Среднее профессиональное образование по специальности «Повар-кондитер» или аналогичное;

— Наличие медкнижки или готовность ее оформить;

— Опыт работы в сфере общественного питания в должности пекаря от 1 года

— Опрятность, ответственность, коммуникабельность, вежливость, аккуратность, обучаемость, умение принимать замечания;

— Выполнение требований санитарии и гигиены на рабочем месте.

Условия:

- регулярная выплата заработной платы

- часовая ставка 380 рублей в час (4560 рублей за смену)

- возможность карьерного роста и дополнительного заработка

— скидки на питание

— обучение и повышение квалификации за счет работодателя