Шеф-повар

Если Вы готовы стать частью нашей профессиональной команды, развиваться вместе с нами, разделять наши ценности и внести свой вклад в развитие компании, будем рады Вашему отклику.

Обязанности:

— разработка сезонных предложений, разработка новых рецептур, составление техкарт и расчет себестоимости (калькуляция) блюд;

— составление заявок поставщикам, прием товаров по качеству и количеству, контроль сроков годности и условий хранения;

— обучение и расстановка поваров, контроль соблюдения трудовой дисциплины;

— снятие пробы готовых блюд перед подачей, контроль соблюдения технологии приготовления;

— обеспечение соблюдения норм СанПиН, контроль чистоты оборудования и рабочих мест;

— контроль за исправностью оборудования и своевременный вызов ремонтных служб.

Заработная плата по результатам собеседования.