Шеф повар

Ресто-бар SCANDINAVIA - это про уют, простоту и вкусную еду. Готовим скандинавские и европейские блюда из свежих продуктов, с вниманием к сути.

Сейчас наша команда находится в поиске шеф - повара.

Нам нужен человек, который умеет держать кухню в руках и при этом не теряет вкус к делу.

Что важно:

- опыт работы шеф-поваром или су-шефом с готовностью взять ответственность

- умение выстраивать процессы, а не тушить пожары каждый день

- понимание себестоимости, списаний, работы с поставщиками

- желание обновлять меню, но без крайностей «ради моды»

Что предстоит:

- организация работы кухни

- контроль качества блюд

- разработка и обновление меню

- управление командой и обучение поваров

- контроль закупок и остатков

Условия:

- стабильная заработная плата

- работа в центре города

- возможность влиять на кухню, а не просто «поддерживать как есть»

Если коротко: ищем не просто исполнителя, а человека, которому важно, что выходит из кухни.

Откликайтесь, будем рады познакомиться!