Заведующий производством мясного и овощного цехов

Сеть «РЕМИ» — крупный дальневосточный ритейлер, более 100 магазинов в 24 городах. В 2025 году компания стала частью мультиформатного продуктового ритейлера России - группы «Лента», это открывает новые возможности для роста, развития и карьерного продвижения сотрудников.

Ваши задачи:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
• Контролировать технологию приготовления , нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Составлять заявки на необходимые полуфабрикаты и сырье, контролирует сроки, количество и качество;
• Осуществлять расстановку поваров и иных работников производства, составлять график выхода поваров на работу;
• Контролировать соблюдение работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности, правил личной гигиены, санитарных требований производственной и трудовой дисциплины, а также правил внутреннего трудового распорядка;
• Проводить работу по повышению квалификации работников;
• Проводить бракераж готовой продукции;
• Организовывать учет, своевременное предоставление отчетной документации о производственной деятельности;
• Контролировать правильность эксплуатации оборудования и иных основных средств;
• Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Ждем от вас:

• Опыт работы от 1 года будет вашим преимуществом;
• Умение руководить производственным процессом и коллективом;
• Знание производственных процессов.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство;

• Заработная плата дважды в месяц, всегда вовремя;

• Удобный график работы;

• Обучение и поддержка;

• Бесплатная форменная одежда;

• Программа "Приведи друга";

• Корпоративный сервис поддержки "Добросервис": консультации психологов, коучей, ветеринаров, врачей и других экспертов.

Мы ценим каждого сотрудника и стремимся создавать комфортные условия для работы и развития. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью нашей компании!