Су-шеф в загородный Ресторан «Дача»

д. Дударева*от 68 000 руб.*График 2/2, с 11:00-00:00/01:00*Профессиональный рост*Официальное трудоустройство*Вкусное питание за счет предприятия* Приведи друга и получи 5000 рублей.

Мы предлагаем:

— Работу рядом с домом : д. Дударева, по ул. Тюменская ,9.

— График работы: 2/2, с 11:00-00:00/01:00.

— Достойную зарплату, с выплатами 2 раза в месяц, от 68 000 руб., ставка 330р/час.

— Официальное трудоустройство.

— Оплачиваемую стажировку.

— Развозка от ТЦ Колумб, ТЦ Вояж, ТЦ Южный, Современник.

— Вкусное бесплатное питание, ведь мы команда про рестораны!

— Вознаграждение по программе «Приведи друга» – 5000р.

Что для нас важно:

— Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара от 1 года.

— Профильное образование будет преимуществом.

— Стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности, лидерские качества.

— Кулинарное мастерство: понимание процессов тепловой обработки, умение работать с разными продуктами, владение ножом.

— Управление персоналом: Координация работы поваров, проведение инструктажей, поддержание дисциплины и мотивации на кухне.

— Операционное управление: Организация заготовок, контроль складских запасов (инвентаризация), минимизация потерь и списаний.

— Знание стандартов СанПиН: Строгое соблюдение норм гигиены, безопасности пищевых продуктов и правил охраны труда. Административные навыки: Работа с технологическими картами

— Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить все необходимые документы, а мы возьмем расходы (100%) на себя!

Чем предстоит заниматься:

— Координировать и контролировать работу персонала кухни, процесс приготовления и качества отдачи блюд.

— Контролировать качество входящего сырья.

— Контролировать остатки, составлять списки заказов на необходимые продукты и инвентарь.

— Принимать участие в инвентаризации.

— Вести графики, журналы, распределять зоны ответственности.

— Выполнение поручений шеф-повара.

Стань сильным вместе с нами. Мы поможем тебе раскрыть свой потенциал и достичь новых высот.