Пекарь в кондитерскую

В кондитерскую "Сладкое небо" требуется пекарь!

Обязанности:

• Работа с тестом: приготовление различных видов теста (бисквитного, песочного, слоеного) по установленным рецептурам
• Формовка изделий: ручная и механизированная обработка теста, создание заготовок для тортов и пирожных
• Выпечка продукции: контроль температурного режима (180-250°C), времени приготовления и влажности в печи
• Изготовление основ: создание коржей, заготовок для тортов, пирожных и других кондитерских изделий
• Подготовка сырья: проверка качества ингредиентов, подготовка муки и других компонентов
• Контроль процесса: наблюдение за расстойкой теста, определение готовности заготовок
• Оценка внешнего вида, пористости, веса продукции, выявление и отсев некачественных изделий

Требования:

• Среднее профессиональное образование по специальности «Повар-кондитер» или аналогичное;
• Наличие медкнижки или готовность ее оформить;
• Опыт работы в сфере общественного питания в должности пекаря от 1 года
• Опрятность, ответственность, коммуникабельность, вежливость, аккуратность, обучаемость, умение принимать замечания;
• Выполнение требований санитарии и гигиены на рабочем месте.

Условия:

- регулярная выплата заработной платы

- часовая ставка 380 рублей в час (4560 рублей за смену)

- возможность карьерного роста и дополнительного заработка

• скидки на питание
• обучение и повышение квалификации за счет работодателя