Технолог мясного производства

🧬Технолог мясного производства

ООО «ФУД КУЛЬТУРА»

Мы — ведущий производитель высококачественных мясных полуфабрикатов, колбас и деликатесов.

⚡️ Ваши обязанности:

• 📈 Обеспечивать выпуск высококачественной продукции в заданных объемах, эффективно управляя материальными ресурсами и следуя установленным нормам и стандартам.

• 🔍 Осуществлять постоянный мониторинг потребностей производственных участков (мясного и колбасного цеха) в сырье и материалах, обеспечивая оптимальное снабжение.

• 📝 Заниматься ведением всей необходимой технологической документации: разрабатывать и адаптировать рецепты, составлять технологические карты и инструкции, готовить спецификации и контролировать правильность оформления этикеток.

• 🧪 Организовывать и лично контролировать соблюдение установленных технологических процессов на каждом этапе производства.

• 🛠️ Проводить регулярный контроль качества поступающего сырья и готового продукта, выявлять причины возможных отклонений и оперативно устранять недостатки.

• 📊 Анализировать эффективность производственного процесса, вести работу с производственными отчётами, направленную на минимизацию потерь, устранение брака и повышение общей продуктивности.

✅ Требования (мы рассматриваем разные уровни):

Для опытного специалиста:

• 🎓 Профильное высшее или средне-специальное образование (пищевая промышленность, ветеринария и др.)

• 🥩 Практический опыт переработки мяса и изготовления мясопродуктов

• 📑 Опыт разработки и запуска продукции на производстве

• 📚 Отличное знание технологий и нормативных документов отрасли

🔹 А также — мы готовы рассматривать кандидатов БЕЗ ОПЫТА или с работой на линии!

• 👨‍🍳 Вы работали на производстве (фасовщик, обвальщик, оператор линии, ) и хотите вырасти до технолога?

• 🎓 У вас есть профильное образование, но нет практики?

• 🧠 Вы хотите научиться составлять рецептуры, карты, контролировать качество?

👉 Мы всему научим на месте! Главное — ваше желание развиваться и ответственный подход.

❗ Важно про оплату:

• 🔹 На период обучения (от 3 до 6 месяцев) — заработная плата ниже базовой ставки 70-100 тыс. рублей (обсуждается индивидуально).

• 💰 После успешного завершения обучения — полная ставка технолога

✨ Что предлагаем взамен

• 💸 Достойная заработная плата

• 🧑‍🤝‍🧑 Дружный коллектив: атмосфера взаимовыручки и поддержки.

• 📆 Удобный график работы

• 📝 Оформление по ТК РФ: полный социальный пакет (отпуск, больничный).

• 🏭 Комфортные условия труда и питание