Заведующий производством
до 110 000 ₽
- Московская
- Звёздная
- Купчино
Обязанности:
- Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПиН) и правил техники безопасности на пищеблоке.
- Организация работы цехов, правильное использование оборудования.
- Разработка и внедрение разнообразного меню, составление технологических и калькуляционных карт.
- Контроль соблюдения технологии приготовления, норм закладки сырья, качества выпускаемой продукции.
- Своевременное обеспечение столовой продуктами питания, участие в их закупке.
- Контроль наличия продуктов, условий их хранения и сроков реализации.
- Проведение инвентаризации, участие в списании товаров, анализ товарных остатков.
- Ведение необходимой документации.
- Высшее образование.
- Опыт работы на аналогичной должности от трех лет.
- Уверенный пользователь ПК, знание 1С: Общепит
- Режим рабочего времени: 5 дневная рабочая неделя
- Работа в одном из крупнейших мировых исследовательских центров с 130-летней историей
- Оформление документов в соответствии с Трудовым кодексом РФ
- Социальный пакет: профсоюзная организация, база отдыха, оборудованный спортивный зал.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
110k
178k
69k
150k
396k
Адрес: Россия, Санкт-Петербург, Московское шоссе, 44
Опубликована день назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX90 000 ₽
... санитарных требований и правил личной гигиены Осуществляет расстановку поваров и других работников производства ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
СПб ГБУЗ Детская инфекционная больница №3- Санкт-Петербург
3 дня назад
от 60 000 ₽
Обязанности: Контроль производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельность столовой, полный цикл (от выдачи и приемки продуктов, закладка продуктов, до развоза до отделений (аутсорсинг). Знание компьютера. Уметь работать с раскладками. Требован...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ФГБУ ВЦЭРМ им. А.М. Никифорова МЧС России- Санкт-Петербург
3 дня назад
от 180 000 ₽
Выше средней на 20%
На сегодняшний день у нас открыта вакансия ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ! Чем предстоит заниматься: 1. ... Ответственная выдача материала на производство и контроль расхода сырья. ... Понимание «бережливого производства».
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ПВК СПБ- Санкт-Петербург
15 дней назад
до 180 000 ₽
Выше средней на 20%
... центра, включающего складские площади и цех по производству готовых блюд (dark kitchen). ... Требования Релевантный опыт работы от 3 лет на руководящей должности (управляющий, заведующий производством ... Высшее образование (предпочтительно в сфере технологии пищевого производства или менеджмента).
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ГК Хлебник- Санкт-Петербург
15 дней назад
... на множестве контрактных производственных площадок и лицензий Обеспечивать запуск новых контрактных производств ... кризисными ситуациями Бюджетировать и контролировать затраты мероприятий по качеству и ПБ на контрактных производствах ... Управлять командой качества контрактных производств и осуществлять кросс-функциональное взаимодействие ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Логика молока- Санкт-Петербург
20 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
90 000 ₽
СПб ГБУЗ Детская инфекционная больница №3от 60 000 ₽
ФГБУ ВЦЭРМ им. А.М. Никифорова МЧС Россииот 180 000 ₽
ПВК СПБдо 180 000 ₽
ГК Хлебник