Управляющий рестораном/пляжем "The Bassein"

Популярный пляжный проект "The Bassein" (Парк Сокольники) объявляет конкурс на позицию

Управляющий.

"The Bassein" состоит из 2-х баров, ресторана, 2-х бассейнов, большой зоны отдыха, волейбольной площадки, площадки для занятий фитнесом и тд

Обязанности:

• Набор, адаптация, обучение , мотивация персонала, контроль работы персонала (менеджеры, официанты, бармены, кухня)
• Разрешение конфликтных ситуаций с гостями, в коллективе, сервис
• Точное и эффективное выполнение поставленных задач
• Ведь функционал руководителя за исключением финансовой отчетности!

Требования:

• Знание программы IIKO
• Опыт руководящей работы обязателен
• Опыт работы в ресторане с большими летними верандами большой плюс
• Важные навыки: умение создавать атмосферу гостеприимства путем грамотного руководства командой
• Отличные коммуникативные навыки, презентабельный внешний вид, выраженное чувство стиля, харизма, аккуратность, исполнительность
• Оперативность, сильная внутренняя мотивация
• Высшее образование
• Знание законодательства в области организации предприятий общественного питания, документооборот
• Навыки управления, подбора, обучения персоналом

По окончании летнего сезона продолжаем сотрудничество в других проектах компании.

З/п состоит из фиксированной части + % 2 KPI ( % c оборота, и % за достижение показателей FC)