Заведующий производством

от 75 000 ₽

Нижегородская Ярмарка

Нижний Новгород

Горьковская
Московская
Чкаловская

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности:

Контроль производственных процессов и качества выпускаемой продукции, производственного документооборота.
Анализ производственной деятельности в целях выявления резервов производства, устранения потерь и непроизводительных затрат.
Осуществление контроля над соблюдением подчиненными правил охраны труда и техники безопасности, производственной санитарии.
Приемка и контроль качества сырья.
Контроль качества готовой продукции.
Учет продукции и сырья.
Организация бесперебойной работы производства.
Контроль соблюдения ТТК работниками производства.
Контроль веса и выхода полуфабрикатов, контроль качества приготовленных блюд.
Контроль соблюдения норм расхода сырья и полуфабрикатов, стандартов и технических условий на продовольственные товары, правил и сроков хранения готовой продукции, сырья и полуфабрикатов. П
Проведение и разбор ревизий.
Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами

Требования:

Опыт работы в сфере общепита от 2-х лет.
Знание стандартов закупаемого сырья, правил хранения сырья.
Знание сроков годности исходного сырья и готовой продукции, правил браковки.
Владение навыками приготовления блюд.
Знание технологии приготовления, состава и компонентов блюд.
Знание норм санитарного законодательства

Условия:

Официальное трудоустройство с первого дня работы.
Полностью белая ЗП.
График работы: 5/2, с 09:00 до 18.00, сб. и вс. выходные.
Предоставление спецодежды.
Предоставление медкнижки.
Первичный медосмотр за счет организации
Стабильная работа в команде профессионалов.

⚡ Откликнуться на hh.ru

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

79k

150k

49k

100k

225k

Адрес: Россия, Нижний Новгород, Совнаркомовская улица, 13

Показать на большой карте

Опубликована 3 дня назад

Заведующий производством столовой

В СТОЛОВУЮ проспект Ленина 88 Завод ГАЗ ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЕМ ПИТАНИЯ Обязанности: - Обеспечение оказания ... производственного документооборота. - Анализ производственной деятельности в целях выявления резервов производства ...

Полный день
Опыт от 1 года

Группа Отелей Легенда

Нижний Новгород

24 дня назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Заведующий производством ресторанов

90 000 - 110 000 ₽

Выше средней на 5%

... обязанности: Организация бесперебойной работы нескольких ресторанов Контроль соблюдения ТТК работниками производства ... Снижение затрат и внедрение новых технологий производства.

Полный день
Опыт от 1 года

Бородина Анна Владимировна

Нижний Новгород

месяц назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Наладчик КИПиА (сервисное обслуживание / монтажные бригады)

80 000 ₽

О компании: Мы занимаемся производством оборудования для полимерных производств.

Полный день
Опыт от 1 года

Формотроник

Нижний Новгород

день назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Помощник/ассистент руководителя

Группа компаний «МОДУЛЬ» - лидер рынка по проектированию и строительству фармацевтических производств ... Мы предлагаем Заказчику комплексные решения от идеи до готового производства. ... Одно из наших преимуществ на рынке - собственное металлообрабатывающее производство комплектующих и узлов ...