Старший повар в кафе

З/П оклад + KPI. Такси до дома. Европейская кухня

Мы в поиске ответственного Старшего повара (шеф-универсала), который готов взять на себя управление кухней, контроль качества и развитие команды.

📌 График и оплата:

— График: 5/2

— Ставка: оклад + KPI (подробно обсуждается при собеседовании)

— Выплаты: 2 раза в месяц, всегда вовремя

🍽 Ваши задачи:

Управление и контроль:

— Организация бесперебойной работы кухни, распределение задач среди персонала

— Контроль соблюдения технологических карт (европейская кухня), норм закладки и сроков годности

— Обучение и адаптация сотрудников кухни, контроль их работы

— Соблюдение чистоты, товарного соседства и санитарных норм

Производство и логистика:

— Приготовление и отдача блюд — от закусок до горячего

— Составление заявок на продукцию, работа с поставщиками

— Приёмка сырья, контроль качества поступающих продуктов

— Участие в инвентаризации, контроль остатков и списаний

Финансы и развитие (новые задачи):

— Контроль себестоимости блюд, минимизация отходов

— Участие в обновлении меню и внедрении сезонных предложений

— Формирование производственной отчётности

🎁 Что мы даём:

— Такси после смены за счёт ресторана

— Бесплатные обеды и ужины

— Скидки для персонала

— Профессиональный рост — мы учим, развиваем, повышаем

📩 Оставляйте отклик! Ждём именно вас. Добро пожаловать в Bistro «Lilu»

Возможно вы повар