Менеджер кафе

HONEYBEE — современное городское кафе-кондитерская с азиатским акцентом.

Ищем менеджера смены, который возьмёт на себя операционные процессы: смена, гости, команда, показатели.

Что делать:

— вести смену: открытие, закрытие, касса, инкассация; — управлять командой из 2-3 человек в смене
— график, дисциплина, обратная связь;
— держать сервис и качество: контроль выдачи, реакция на жалобы, работа с отзывами;
— следить за цифрами: выручка, средний чек, списания, ФОТ, выполнение плана;
— работать с IIKO
— отчёты, инвентаризации, проведение движений;
— участвовать в найме и адаптации линейного персонала.

Что важно:

— опыт менеджером кафе или ресторана от 1 года;
— опыт работы с iiko;
— опыт найма и вывода новичков на смену;
— вы умеете говорить людям «нет» и «переделай» без крика и без обид.

Условия:

— график 2/2 (или 3/3);
— смена с 08:00 до 22:00;
— оформление по ТК РФ;
— питание на смене, форма;
— скидки сотрудникам;
— зарплата [X–Y] + премия до [Z] ₽ за выполнение плана по выручке и контролю списаний;
— испытательный срок 2 месяца
— в этот период платим.

Про нас:

HONEYBEE — это проект, в который вложено много: смысл, вкус и внимание к деталям. Мы строим бренд всерьёз и надолго. Любим десерты, отличный кофе и когда гости счастливы. Не обещаем «стать второй семьёй» — но обещаем слышать, вовремя платить и не менять правила на ходу. Если вам важно работать рядом с адекватными людьми и в сильном проекте — давайте знакомиться.

Ждем ваших резюме.