Шеф-повар
160 000 - 190 000 ₽
- Динамо
- Тимирязевская
- Дмитровская
Обязанности:
Разработка и внедрение меню
Подбор и обучение команды
Подготовка ресторана к открытию
Заказ и контроль качества продуктов
Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков
Соблюдение технологии производства
Контроль качества работы кухни
Организация бесперебойной работы кухни и персонала
Приготовление блюд согласно технологии приготовления
Проведение инвентаризаций по кухне
Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов
Контроль санитарного состояния кухни
Контроль и анализ себестоимости блюд
Своевременное предоставление достоверной отчетной документации
Требования:
Профильное образование
Стаж работы шеф-поваром от 3 лет
Чистоплотность, аккуратность, высокая самоорганизации
Знание материального учета: тех.карты, учет и инвентаризация
Знание санитарных норм и правил
Условия:
Место работы : г.Москва
График работы: 5/2
Бесплатное питание
Оформление по ТК РФ
Работа в динамичной, стабильной компании
На руки 160.000+ KPI
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
107k
175k
85k
250k
Опубликована 20 часов назад
Похожие вакансии
- Полный день
- Опыт от 3 лет
KULTURA GROUP- Москва
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
BIZ COFFEE- Москва
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Шама Групп- Москва
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Tasty joys- Москва
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Ресторан GEM- Москва
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
ВООВО- Москва
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
KULTURA GROUPBIZ COFFEEШама ГруппTasty joys