Администратор ресторана

Команда ресторана "Старый Георг" в поисках Энергичного, Позитивного, Ответственного, Хозяйственного с высокими коммуникативными навыками человека.

Если вы что то не знаете или не умеете, мы вас научим, подскажем.

Если вы виде в себе потенциал и желание творить, мы вас ждем и предлагаем присоединиться к нашей дружной команде.
Мы предлагаем:

— Трудоустройство по ТК РФ

— Питание на рабочем месте

— Бонусы на продукцию собственного производства (фермерская продукция)

— Доставка после рабочей смены домой служебным транспортом.

— Достойная оплата труда (выплаты з/п без задержек, два раза в месяц)

— оформление медицинской книжки

Обязанности:

— планирование закупок, работа с поставщиками;

— контроль резервов на складе, инвентаризация;

— разработка меню в «соавторстве» с шефом;

— контроль над технологическими процессами приготовления блюд;

— учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами;

— подбор и обучение, а также увольнение сотрудников;

— определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения;

— контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы;

— контроль обслуживания всех гостей (особенно ВИП-персон);

— разрешение конфликтных ситуаций;

— общение с представителями проверяющих инстанций;

— ведение отчетности (запись рабочих часов, расходы на персонал, основные издержки и т.д.).

— оперативная и качественная обратная связь на входящие вопросы.