Шеф повар

Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.
Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.
В летний период работает веранда.
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
Формирование команды (поиск, адаптация, обучение);
Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
Проведение инвентаризаций;
Контроль себестоимости.
Требования:
Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет;
Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов;
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде;
Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;
Условия:
График работы 5/2;
Оклад + KPI;
Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;