Пиццайоло

В нашу команду ночного бара "Малина" ищем пиццайоло, который любит работать с тестом, начинками и огнём не просто ради заказа, а чтобы каждая пицца получалась идеальной!

Ваши задачи:
• Приготовление пиццы строго по техкартам и стандартам сети
• Работа с тестом: замес, расстойка, формовка и раскатка
• Подготовка соусов, начинок и контроль их свежести
• Выпекание в печи (дровяной/электрической), контроль температуры и времени готовности
• Соблюдение санитарных норм (СанПиН) и поддержание чистоты рабочего места
• Взаимодействие с залом: скорость отдачи, аккуратная подача и презентация
• Участие в тестировании новых рецептур и сезонных позиций

Мы ждём:
• Опыт работы пиццайоло от 1 года
• Уверенная работа с тестом, печами и техкартами
• Знание санитарных норм, аккуратность, дисциплина
• Умение работать в высоком темпе и в команде
• Ответственность, честность, любовь к своему делу
• *Будет огромным плюсом:* опыт работы на дровяной печи / с неаполитанским/римским тестом