Шеф-кондитер в ресторан

В новый премиальный проект от холдинга Сохо Фэмили требуется шеф-кондитер:

Основные обязанности:

• Разработка меню совместно с Шефом;
• Составление тех. карт;
• Организация и контроль бесперебойной работы кондитерского цеха;
• Организация работы кухонного персонала;
• Контроль качества приготовления блюд;
• Контроль за соблюдением санитарных норм;
• Поддержание оптимального товарного запаса в цеху;
• Формирование заявок на продукты;
• Обучение персонала;

Требования:

• Опыт работы Шеф-Кондитер в проектах Премиум сегмента последние 5 лет;
• Знание различных кулинарных техник и стилей кухни;
• Знание международных кулинарных трендов и инновационных техник приготовления блюд;
• Креативность и умение работать в команде;
• Отличные организационные навыки;
• Профильное образование, повышение квалификации;
• ГОТОВНОСТЬ ПРИСТУПИТЬ К РАБОТЕ!

Условия:

• Работа в одном из самых успешных ресторанно-клубном холдинге «SOHO FAMILY»;
• Все возможности для творческой реализации;
• Конкурентная заработная плата;
• Профессиональное развитие и карьерный рост;
• График работы 5/2 по 9ч.

Уважаемый претендент, резюме рассматриваем с наличием фото и портфолио и возраста.