Старший повар в Villa da Vinci

Авторский загородный комплекс Villa Da Vinci — больше, чем авторская гостиница, бассейн, банные домики и ресторан. Это концептуальное пространство, посвященное отдыху во всем объеме — и спорт, и здоровье, и лаунж.

Мы приглашаем в свою команду Старшего повара.

Чем предстоит заниматься:

— осуществление контроля над технологическим приготовлением блюд;

— составление графика производственного отдела;

— обучение персонала;

— составление технологических карт;

— инвентаризация, контроль товарного остатка, контроль входящего продукта и п/ф;

— разработка учебных пособий для кухни и зала совместно с управляющим;

— контроль и выпуск готовой продукции согласно ТТК.

Что мы предлагаем:

— работа в команде профессионалов;

— возможность участия в разработке и внедрении новых блюд в меню;

— выплаты 2 раза в месяц;

— график работы 5/2 (выходные дни воскресенье-понедельник);

— доставку и развоз корпоративным транспортом (от ост. Цирк);

— корпоративное питание;

— бонусы для сотрудников – приятные скидки на услуги от группы компаний.

Что для нас важно:

— опыт на аналогичной вакансии;

— знание санитарных норм;

— инициативность, внимание к деталям;

— наличие медкнижки.