Управляющий по организации общественного питания
от 110 000 ₽
Выше средней на 37%
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- Официальное трудоустройство, социальный пакет;
- График работы 5/2 с 09:00 до 18:00;
- Рабочее место по адресу: г. Иркутск, ул. Лермонтова, 90/1 (Деловой центр в ТЦ "ЛЕРМОНТОВ");
- Карьерный рост;
- Парковку на территории.
ВАШ ОСНОВНОЙ ФУНКЦИОНАЛ:
- Организация и контроль всех технологических процессов при организации питания.
- Разработка и стандартизация технологических карт: создание, обновление и контроль соблюдения технологических карт на все блюда меню, включая описание процесса приготовления, ингредиенты, выход готового продукта, пищевую и энергетическую ценность.
- Контроль качества сырья и готовой продукции: проведение регулярных проверок качества поступающего сырья, контроль соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления.
- Оптимизация производственных процессов: анализ и совершенствование технологических процессов для повышения эффективности, снижения себестоимости и сохранения высокого качества блюд.
- Внедрение новых блюд: участие в разработке и тестировании новых позиций меню.
- Управление и подбор персонала.
- Контроль соблюдения санитарных норм: обеспечение строгого соответствия кухни требованиям ХАССП, СанПин и др. нормативным документам.
- Взаимодействие с поставщиками, контролирующими организациями.
- Профильное высшее образование (технолог и т.п.)
- Опыт работы управляющим, заведующим по организации общественного питания и т.д. от 1 до 3-х лет.
- Знание всех процессов организации питания в столовой.
- Опыт составления технологических карт, меню.
- Знание калькуляции блюд.
- Знание санитарных нори и правил.
- Опыт работы с различными видами сырья (мясо, птица, рыба, морепродукты, овощи т.д.)
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
78k
91k
68k
80k
110k
Адрес: Россия, Иркутск, улица Лермонтова, 90/1
Опубликована 13 часов назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX 71 700 - 88 000 ₽
Рыночная зарплата
«Бристоль» — крупная сеть магазинов у дома, которая активно растет с 2012 года. Это больше 6 000 торговых точек по России от Калининграда до Сахалина. - ул. Седова, 71/1 Наши условия: График 3/3 Официальная зарплата без задержек Предлагаем магазин дл...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
- Иркутск
12 часов назад
от 110 000 ₽
Выше средней на 37%
Опыт работы управляющим, заведующим по организации общественного питания и т.д. от 1 до 3-х лет.
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Иркутск
день назад
от 80 000 ₽
Рыночная зарплата
Приглашаем в команду управляющего магазином, который возьмёт на себя ответственность за развитие магазина ... Кто нам подходит: У вас есть успешный опыт работы управляющим, администратором или старшим продавцом ... Присоединяйтесь к Levi’s® — управляйте командой, вдохновляйте клиентов, развивайте легендарный бренд!
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Иркутск
13 часов назад
... магазина и кассы; Выполняет планы продаж и обеспечивает координацию процесса обслуживания покупателей; Управляет ... товарными запасами; Контролирует исполнение базовых принципов визуального мерчендайзинга; Контролирует и управляет ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Иркутск
6 дней назад
от 84 500 ₽
Выше средней на 5%
Сотрудники O’STIN – это команда единомышленников, где каждый развивается вместе с брендом одежды в стиле casual вот уже 20 лет. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Достойную заработную плату (оклад + бонус: ежемесячный и полугодовой); Официальное трудоустройство, социаль...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Иркутск
6 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
71 700 - 88 000 ₽
от 110 000 ₽
от 80 000 ₽