Бармен

В пляжный комплекс "ОСТРОВ" на летний сезон (15 мая по 15 октября) набираем команду барменов
Требования

• Опыт работы барменом от 3х лет контактной барной стойки
• Готовая медицинская книжка
• Умение работать в команде
• Умение оперативно работать с высоким гостевым потоком
• Высокие коммуникативные навыки
• Стрессоустойчивость
• Выносливость

Основные обязанности

• Квалифицированное приготовление широкого ассортимента алкогольных, безалкогольных напитков и коктейлей согласно разработанным технологическим картам и корпоративным стандартам
• Точное соблюдение рецептур, использование мерных приспособлений для контроля пропорций ингредиентов
• Обеспечение высокого качества конечного продукта, его вкусовых и ароматических характеристик
• Профессиональное консультирование гостей по всем позициям меню, включая состав, особенности и рекомендации по выбору
• Создание приветливой и комфортной атмосферы, уделение внимания каждому гостю
• Оперативное принятие заказов и их подача
• Уборка рабочего места, барной стойки, посуды и инвентаря
• Соблюдение санитарных норм
• Своевременное пополнение запасов необходимых ингредиентов и расходных материалов
• Ведение кассовых операций, прием наличной и безналичной оплаты
• Работа с системой автоматизации
• Проведение инвентаризации барной продукции по установленному графику
• Контроль сроков годности продуктов и своевременное списание

Условия работы

• Оплата: 7% от продаж бара (делится на команду по количеству отработанных часов за смену) от 80000 до 120000 руб в месяц (на руки) плюс чаевые
• График работы: 2/2 или 5/2, смена 12 часов
• Двухразовое питание на смене
• Официальное трудоустройство
• “Белая” зарплата 2 раза в месяц
• Оплачиваемый отпуск