Шеф-повар
от 90 000 ₽
- Молодежная
- Крылатское
- Рабочий Посёлок
Обязанности:
- Отвечать за руководство пищеблоком при приготовлении пищи
- Инструктировать и контролировать работников пищеблока о правильном выполнении требований технологии приготовления пищи
- Обеспечивать рациональное использование сырья, правильную кулинарную обработку продуктов, руководствуясь технологическими правилами приготовления блюд, обеспечив при этом высокое качество приготовляемой пищи и хорошее оформление блюд
- Инструктировать и контролировать работников пищеблока по уходу за механическим оборудованием и инвентарем, за соблюдением санитарных требований при обработке продуктов. Следить за тем, чтобы все измерительные приборы, находящиеся в производстве, были в полной исправности
- Составлять и подавать на склад заявки на продукты, оборудование и посуду для пищеблока; получать со склада продукты для пищеблока, контролировать правильную закладку продуктов
- Обеспечивать четкое выполнение технологических требований при приготовлении пищи, непосредственно участвовать в ежедневном приготовлении блюд в наиболее сложных и ответственных видах работ;
- Осуществлять контроль за правильным отпуском готовой пищи в соответствии с нормами выхода блюд; обеспечивать своевременное приготовление и раздачу пищи
- Контролировать санитарное состояние всего пищеблока, а также выполнение санитарных требований работниками пищеблока, соблюдать правила охраны труда и техники безопасности, правила внутреннего трудового распорядка
- Аккуратность , исполнительность, оперативность
- Среднее профессиональное образование или высшее образование
- Не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности поваров при наличии среднего профессионального образования
- Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров
- Рекомендуется дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации
- 40-часовая рабочая неделя (5 дней в неделю)
- Отпуск 35 календарных дней
- Предоставление полного соцпакета
- Официальное оформление по ТК РФ
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
90k
130k
67k
109k
165k
Адрес: Россия, Москва, улица Академика Павлова, 15с1
Опубликована 21 день назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX90 000 - 100 000 ₽
Требования: Опыт работы на аналогичной должности (заведующим производством, шеф-поваром) в учреждениях ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
АНО СОШ Православная Школа Имени Святого Великомученика Димитрия Солунского- Москва
6 часов назад
от 160 000 ₽
Выше средней на 46%
... , контроль сроков, ассортимента, количества и качества получаемой продукции; Руководство работой су-шефов ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Spar- Москва
день назад
150 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 60%
... федеральной сети Доставки готовых блюд требуется опытный и ориентированный на результат Территориальный Шеф-повар ... Требования: Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара не менее 2 лет; Желателен ... \ Шеф-поваров будут предложены дополнительные условия; Корпоративная скидка, бесплатное питание; Перспектива ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Премьер Консалт- Москва
3 дня назад
от 150 000 ₽
Выше средней на 37%
... твоя сцена, а блюда — произведения искусства, приглашаем тебя стать сердцем нашего ресторана в роли шеф-повара ... закупками и хранением продуктов Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Обучение и развитие поваров ... Взаимодействие с поставщиками Контроль себестоимости и оптимизация расходов Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Ньютон Смок- Москва
6 дней назад
160 000 - 170 000 ₽
Выше средней на 50%
... , контроль сроков, ассортимента, количества и качества получаемой продукции; Руководство работой су-шефов ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Spar- Москва
2 дня назад
от 120 000 ₽
Выше средней на 9%
Крупная компания ищет опытного повара в ресторан на Казанском вокзале Обязанности: Организация работы ... кухни, расстановка поваров по зонам, делегирование задач.
- Полный день
- Опыт от 1 года
Алиот- Москва
6 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
90 000 - 100 000 ₽
АНО СОШ Православная Школа Имени Святого Великомученика Димитрия Солунскогоот 160 000 ₽
Spar150 000 - 200 000 ₽
Премьер Консалтот 150 000 ₽
Ньютон Смок