Старший повар

Станьте частью истории успеха флагманского сетевого отеля Черная Смородина. Мы вместе откроем отель 4 звезды в центре экосистемы Сколково. Гостей ждет уникальный микс номеров и апартаментов и обширные конференц-возможности, сотрудников – дружная команда единомышленников и работа по международным стандартам гостеприимства. Отель «Черная Смородина» - это опыт, который хочется повторить.

Вам предстоит:

• Контролировать и организовывать работу бригады поваров;
• Осуществлять приготовление пищи и оформление блюд в соответствии с установленными нормами;
• Следить за соответствующим рабочим состоянием кухонного оборудования, своевременно информировать Шеф-повара, Су-шефа о поломке или неисправности оборудования;

Наши ожидания:

- Средне-профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 1 года;

- Знать организацию и технологию производства;

- Знать ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;

- Ведение рабочей документации.

Мы предлагаем:

• Трудоустройство с первого дня работы с соблюдением всех норм трудового права;
• График работы: 2 через 2
• Работу в дружном коллективе профессионалов и корпоративное обучение;
• Униформу;
• Служебное питание после запуска гостиницы;
• ДМС после запуска гостиницы.