Су-шеф в ресторан "Дади"

Mugle Rest: вкус успеха и гостеприимства!

Наши рестораны casual dining с рейтингом 4.5+ любимы гостями в Москве, Казани, Нижнем Новгороде, СПб, Самаре, Челябинске и других городах. Мы растём стабильно, открываем новые точки и строим сильную команду профессионалов.

В ресторан "Дади" мы ждем коллегу на должность Су-шеф!

Условия:

— Официальное оформление, белая заработная плата, полный соц. пакет;

— График работы 5/2;

— Смены с 11:00 до 21:00;

— Бесплатное питание;

— Вечерний развоз до дома;

— 30% скидка на посещение ресторанов - партнеров;

— Классная команда единомышленников, корпоративные мероприятия;

— Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;

— Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей)

— Возможность роста через полгода до Шеф-повара ресторана.

Функции в работе:

— Правая рука Шеф-повара;

— Контроль выхода персонала на работу;

— Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов;

— Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда;

— Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам;

— Контроль качества выпускаемой продукции;

— Приготовление меню, работа на раздаче.

Нам будет очень интересно, если вы имеете:

— Опыт работы в должности Су-шеф от 1 года(готовы рассмотреть амбициозных поваров, которые желают роста);

— Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами;

— Опыт работы управления сотрудниками.

Личные компетенции, которые для нас важны:

— Ответственность, нацеленность на результат;

— Умение работать в команде, стрессоустойчивость;

— Стратегическое мышление и позитивный настрой.

Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!