Су шеф

Ресторану паназиатской кухни "Лосось" требуется су шеф

Требования:
Образование среднее специальное/высшее;
Опыт работы поваром не менее 5 лет, опыт работы в аналогичной должности желательно
Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов (правила маркировки, товарного соседства, ротации и сроков хранения различных категорий продуктов);
Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
Наличие медицинской книжки.

Обязанности:
1. Организация и контроль работы сотрудников, находящихся в подчинении;
2. Приготовление блюд, заготовок согласно ТТК заведения;
3. Выполнение санитарных норм и правил ресторана;
4. Выполнение текущей работы шеф-повара в его отсутствие (выходной/отпуск/больничный)

Условия:
График работы сменный 6/1 , 5/2
Официальное трудоустройство
З/п дважды в месяц
Так же есть карьерный и финансовый рост, система бонусов, по результатам работы.