Администратор ресторана

ГК "Индеаль" — крупнейший производитель индейки в регионе. Современный высокотехнологичный комплекс объединяет полный цикл производства от яйца, подготовки кормов и выращивания, до развития трех направлений в переработке мяса: натуральные полуфабрикаты и продукция в маринадах, колбасные изделия и деликатесы, замороженные полуфабрикаты.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

— оформление по ТК РФ с первого дня работы, полный соцпакет (оплачиваемые отпуска, больничные)

— официальная заработная плата, выплата 2 раза в месяц без задержек

— график работы 2/2

— место работы – г. Ростов-на-Дону Октябрьский р-н п-к Михаила Нагибина 32е

ОБЯЗАННОСТИ:

— координация работы персонала и обслуживание гостей. Администратор следит за тем, чтобы каждый сотрудник выполнял свои обязанности на высоком уровне, и оперативно решает возникающие проблемы.

— общее управление рестораном. Администратор разрабатывает и внедряет стратегические планы развития ресторана, а также контролирует их выполнение.

— управление персоналом и поддержание трудовой дисциплины. Администратор разрабатывает программы обучения для сотрудников и следит за их выполнением, проводит регулярные оценочные сессии и мотивирует персонал к достижению лучших результатов.

— решение конфликтных ситуаций и общение с проверяющими инстанциями. Администратор должен уметь грамотно общаться с представителями контролирующих органов, а также эффективно решать конфликты с клиентами и внутри коллектива.

— ведение отчётности и контроль кассовых операций. Администратор контролирует правильность ведения бухгалтерской отчётности, следит за выполнением финансовых операций и анализирует финансовые показатели ресторана.

— маркетинг и привлечение клиентов. Администратор участвует в разработке и реализации маркетинговых стратегий для привлечения новых клиентов и удержания существующих.

— управление поставками и взаимодействие с поставщиками. Администратор отвечает за организацию и контроль поставок продуктов и материалов для ресторана.

— поддержание высоких стандартов обслуживания. Администратор следит за соблюдением всех стандартов обслуживания и качества в ресторане.

— внедрение новых технологий и инноваций. Администратор следит за новыми тенденциями и технологиями в ресторанном бизнесе и внедряет их в работу заведения.

ТРЕБОВАНИЯ:

— коммуникативные навыки. Умение эффективно общаться с гостями, персоналом и руководством.

— навыки управления. Опыт организации работы команды, распределения задач, контроля за выполнением.

— лидерские качества. Способность мотивировать персонал, принимать решения в сложных ситуациях, разрешать конфликты.

— стрессоустойчивость. Умение сохранять спокойствие и эффективность в условиях высокой нагрузки и повышенного внимания.

— внимательность к деталям. Способность замечать мелочи, которые могут повлиять на качество обслуживания.

— организованность. Умение планировать свою работу и работу персонала, эффективно использовать время и ресурсы.

— ответственность. Готовность брать на себя ответственность за результаты работы зала.

— доброжелательность и гостеприимство. Способность создать атмосферу комфорта и радушия для гостей.

— умение работать в команде. Способность эффективно взаимодействовать с другими членами команды для достижения общих целей.

— знание психологии общения. Понимание особенностей поведения людей, умение находить подход к разным типам личности.

☎️ МЫ ЖДЕМ ВАШЕГО ЗВОНКА!