Су-шеф в Грузинский ресторан Супра

Гамарджоба, будущий Суправод!

Грузинские дома «Супра» в поиске ГЕРОЯ! Сильного Су-шефа с управленческим опытом от 1 до 3 лет. Настоящего мастера кухни, того, кто готов БОМБИТЬ, кто привык добиваться результатов и не боится сложных, но интересных задач!

Мы ищем того, кто сможет:

• настроить дисциплину в ресторане

• эффективно влиять на команду поваров

• координировать и организовывать правильную работу сотрудников (штат от 25 человек в подчинении)

• отвечать за вкус блюд

• обеспечивать безопасное производство

• делать наших гостей счастливыми!

Что нужно делать:

• управлять сотрудниками кухни в течение смены

• контролировать соблюдение ТТК

• управлять и оптимизировать процессы производства

• обеспечивать безопасность на кухне

• соблюдать санитарные правила и нормы

• заниматься адаптацией новых поваров

• на постоянной основе обучать и развивать сотрудников кухни

• проводить инвентаризации

• держать бюджет и планы производства

• управлять остатками продуктов и сырья

• открывать и закрывать смены

Для нас важны:

• опыт работы на руководящей должности

• опыт работы на кухне не менее 1 года

Условия работы:

• Ставка: 350 ₽/час

• График: плавающий — 5/2, 4/2, 3/3, 2/2

Что ты сможешь получить от нас:

• реальную возможность карьерного роста (все наши шеф-повара вышли именно с этой должности)

• работу в компании, где ты овладеешь полным пониманием, что такое настоящий Kitchen Management

• участие в построении успешной компании на федеральном уровне: интересные и сложные задачи, постоянный рост и развитие не только на словах

• обучение от сильнейших специалистов Welcomepro — профессиональной команды рестораторов-практиков

• участие в новых проектах компании, которые позволят применить весь профессионализм и знания

Хочешь шагать выше и наслаждаться новыми процессами и бесконечными возможностями творить? Тогда мы ждём тебя в КОМАНДУ!

Скорее пиши нам и занимай своё место под грузинским солнцем!