Су-шеф
от 95 000 ₽
- Спортивная
- Воробьевы горы
- Университет
Обязанности:
- Контроль качества продуктов, участие в разработке нового меню. Снятие остатков, проведение инвентаризаций, проверка калькуляционных карт. Обучение и руководство персоналом, осуществление расстановки сотрудников в цехах. Проведение бракеража.
Составление технологических карт. Контроль качества реализуемой продукции. Выявление недостатков и принятие мер по их устранению. - Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, контроль за чистотой и маркировкой.
- Исполнение обязанностей шеф-повара на период его отсутствия (отпуск, больничный лист и т.д.)
-
Профильное образование.
-
Знание санитарных норм, калькуляции, снятия остатков.
-
Умение руководить коллективом поваров.
- Оформление по ТК РФ.
График работы 5/2 с 7:00 до 16:00. - Дружный коллектив.
- Заработная плата на карточку два раза в месяц 10 и 25.
- В пешей доступности от М. Университет.
- Иногородним предоставляется общежитие. Бесплатные обеды.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
130k
190k
95k
150k
250k
Адрес: Россия, Москва, микрорайон Ленинские Горы, 1
Опубликована 19 часов назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX от 128 571 ₽
Мы сетевой проект с концепцией грузинской и европейской кухни и ищем опытного су‑шефа — надёжного помощника ... шеф‑повара и лидера кухни. ... Требования: опыт работы су‑шефом или старшим поваром от 3 лет в ресторанах с высокой проходимостью; Мы ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
МАРУСЯ- Москва
17 часов назад
137 500 - 170 600 ₽
Рыночная зарплата
It’s Solo Catering — это кейтеринг, где еда воспринимается как искусство. Мы предлагаем изысканные блюда, объединённые смыслом, эстетикой и вкусом. Наша философия основана на стремлении создавать незабываемые впечатления через кулинарное искусство. О...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
It`s Solo- Москва
17 часов назад
от 147 000 ₽
Рыночная зарплата
... работы с итальянской кухней - Опыт от 3-х лет в ресторанах премиум класса бригадиром/старшим поваром/Су-шефом ... Бесплатное питание - Прохождение проф.осмотра за счет ресторана - При хороших показателях работы от Шеф-повара ... премии - - - Работа в центре города в пешей доступности от метро (5 минут) Приглашаем на должность Су-Шефа ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Butler- Москва
18 часов назад
Если ты мечтаешь не просто готовить, а создавать атмосферу и быть правой рукой шефа в одном из самых ... сроков годности продуктов Внедрение новых блюд и участие в разработке меню Наши ожидания: Опыт работы су-шефом ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
МВТЦ АМК ФСО России- Москва
18 часов назад
от 150 000 ₽
Рыночная зарплата
В новый ресторан Русской кухни (ВДНХ) требуется су-шеф Задачи: • oперационное управление всеми процессами ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Дачное Кусково- Москва
17 часов назад
130 000 - 140 000 ₽
Вдохновляй, твори, управляй: стань Су-шефом в ресторане средиземноморской кухни! ... обучения Дружная команда и поддержка руководства Твои задачи Операционное руководство кухней в отсутствие шеф-повара ... Контроль себестоимости блюд (food cost) Работа с инвентарём и учётом Наши ожидания от тебя Опыт работы су-шефом ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Миднайт-Клуб- Москва
17 часов назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 128 571 ₽
МАРУСЯ137 500 - 170 600 ₽
It`s Soloот 147 000 ₽
ButlerМВТЦ АМК ФСО России