Повар горячего цеха в премиальный ресторан

Окунитесь в мир высокой гастрономии в новом ресторане премиум-класса с авторской кухней! Мы открываем двери для гурманов, жаждущих уникальных вкусов, и ищем повара горячего цеха — мастера, который создаст незабываемые горячие блюда. Погрузитесь в атмосферу кулинарного творчества и роскоши, где ваш талант станет ключом к гастрономическому восторгу гостей!

Обязанности:

— Приготовление горячих блюд (супы, основные блюда, гарниры) в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана.

— Контроль качества продуктов и заготовок перед приготовлением.

— Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование и прилегающие зоны.

— Соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне.

— Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов.

— Участие в разработке новых блюд и сезонных меню (при необходимости).

— Взаимодействие с другими поварами и кухонным персоналом для обеспечения бесперебойной работы кухни.

Требования:

— Опыт работы поваром горячего цеха или на аналогичной позиции от 1 года (желательно в ресторанах премиум-класса).

— Знание технологий приготовления горячих блюд и работы с кухонным оборудованием (плиты, духовки, пароконвектоматы).

— Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.

— Умение эффективно работать в команде, взаимодействуя с кухонным персоналом.

— Высокая работоспособность и способность справляться с большим объемом заказов в динамичной обстановке.

— Наличие действующей медицинской книжки.

— Креативность и желание развиваться в кулинарной сфере (будет преимуществом).

Условия:

— Ставка за смену 5000 руб.

— Официальное трудоустройство, 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных.

— Работа в историческом месте г. Москвы по адресу: ул. Вятская, 41а.

— График 5/2;4/4;4/2;3/3;3/2;2/2 (смена 9 часов) — баланс между работой и отдыхом.

— Бесплатное питание.

— Команда профессионалов, где ценят трудолюбие и инициативу.

— Возможность карьерного роста в сфере ресторанного бизнеса.

— Обучение стандартам работы для совершенствования навыков.