Шеф-повар
165 000 ₽
Выше средней на 83%
На участок Биркачан требуется Шеф-повар. Участок на 200 человек.
Обязанности:
Обязанности:
- Организация работы столовой;
- Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов;
- Умение читать ТТК и работать по ним;
- Знание правил и норм труда, производственной санитарии;
- Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками;
- Контроль за качеством выпускаемой продукции;
- Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены);
- Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции;
- Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке;
- Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом;
- Приготовление блюд по ТТК.
- Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное;
- Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет;
- Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых;
- Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel;
- Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности.
- Вахтовый метод работы 60/60;
- Бонус на постоянной основе после прохождения аттестации и премирование по результатам работы;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Своевременная выплата 2 раза в месяц;
- Работа в Магаданской области, Северо-Эвенский район, участок Биркачан;
- Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
59k
143k
48k
90k
189k
Опубликована 21 день назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX200 000 ₽
Выше средней на 122%
Приглашаем к нашу команду Шеф-повара! ... санитарные правила и правила безопасности и требуете этого от своих сотрудников; У Вас есть опыт работы шеф ... – поваром не менее 2-х лет в ресторанах подобного уровня; Вы любите свою профессию; Вы сторонник менеджерского ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Байкальская Виза, Ассоциация- Иркутск
14 дней назад
от 150 000 ₽
Выше средней на 66%
Требования: Образование профильное; Навыки работы в организации работы столовой, опыт работы (шеф-повар ... , повар-бригадир, зав. столовой); Отличные знания норм СанПиН; Знание всех процессов работы кухни; Опытный ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
iFCM- Иркутск
7 дней назад
Приглашаем в AZIMUT Аэропорт Отель Иркутск на вакансию СУ - ШЕФ Обязанности: обеспечение качественной ... Требования: опыт работы на позиции су-шефа от 2-х лет; знание требований ХАССП, СанПиН; ответственность ... Вам также подойдет вакансия, если вы искали: повар-бригадир, су-шеф, повар-универсал, шеф-повар, работа ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
AZIMUT Hotels- Иркутск
месяц назад
от 60 000 ₽
Приглашаем Су-шефа в Итальянский ресторан «Бинарио» «Бинарио» — ресторан особого повода, где кухня — ... Мы собираем сильную команду и ищем су-шефа, который хочет расти, развиваться и работать в живом, динамичном ... кухни * Участвовать в развитии команды и процессов Нам подойдёт человек, который * Имеет опыт работы поваром ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Арка- Иркутск
3 дня назад
от 100 000 ₽
Выше средней на 11%
В поисках талантливого шеф-кондитера для двух наших проектов: ресторанов «Партизан» и «Пепел».
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Эталон-Инвест- Иркутск
10 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
200 000 ₽
Байкальская Виза, Ассоциацияот 150 000 ₽
iFCMAZIMUT Hotelsот 60 000 ₽
Арка