Су шеф

Гранд-бистро МЕРЯНЕ. В самом центре города, Мы ищем в команду су-шефа, повара!!

МЕРЯНЕ – тот самый уникальный проект, равных которому в городе просто нет. В своей концепции мы приоткрываем завесу тайны быта, культуры и традиций древнего племени Меря, и, конечно же, творим гастрономические шедевры тех далеких времен в соответствии с современными тенденциями. Хочешь вместе с нами разгадать загадку исчезнувшего племени? Присоединяйся к команде!

Мы предлагаем:

- Конкурентную заработную плату на руки;

- Оплачиваемую стажировку и первый час работы;

- Вкусные обеды и ужины за счет компании;

- Бонусы внутри компании;

- Крутые выездные корпоративы 2 раза в год;

- Обучение внутри компании, в том числе с известными спикерами и приглашенными амбассадорами;

- Сменный график 2/2, 3/3;

- Грандиозные возможности профессионального роста и развития;

- Стабильность и уверенность в завтрашнем дне (оформление по ТК РФ, выплата отпускных дважды в год и больничных);

- Страхование здоровья и оплачиваемую мед книжку;

График работы проекта:

вс-чт 12:00-22:00

пт-сб 12:00-00:00

Тебе предстоит:

- Контроль приготовления блюд, качества ингредиентов, соблюдение рецептур и технологий приготовления, а также обеспечение соответствия блюд установленным стандартам;

- Развитие и обучение команды поваров, а также, поддержание дружеской и профессиональной атмосферы на кухне;

- Оптимизация кулинарных процессов, контроль продуктовых запасов, разработка эффективных рабочих процессов и повышение эффективности работы кухни;

- Соблюдение всех стандартов безопасности и санитарии на кухне, контроль за чистотой рабочих поверхностей, соблюдение правил гигиены, обеспечение безопасного хранения продуктов и санитарных норм;

- Соблюдение ТТК и отдача блюд по стандартам;

- Взаимодействие с поставщиками, закупка и контроль качества.

Мы ценим:

- Опыт работы в ресторанной сфере, в том числе на аналогичной должности;

- Стремление к совершенствованию и развитию, умение вдохновлять и мотивировать коллектив;

- Желание во всем быть первым: как в своей работе, так в работе коллектива и проекта;

- Открытость всему новому и стремление усовершенствовать рабочие процессы.

Почему стоит выбрать нас:

- Работа в новом концептуальном проекте с концепцией русской кухни в авторском прочтении;

- Коллектив профессионалов, готовых воплощать амбициозные идеи в жизнь;

- Пространство для развития собственной креативности и инициативы.

Если ты готов стать частью нашей увлекательной истории, скорее свяжись с нами любым удобным способом. До встречи!